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도시락

촉촉하고 부드러운 계란말이 김밥 만들기 안녕하세요. 구로댁입니다.미친듯한 더위가 가고,이제 서늘한 가을이 왔죠. 불과 한달전만해도 덥다며 헉헉 거렸는데요.날도 서늘해지고, 제 마음도 몸도 서늘해졌답니다.요즘 무얼 먹나 고민고민하며 살아요.신랑이 스트레스성 장염과 근육통등에 시달리고 있어서요.제대로 먹지도 못하고 저역시도 마찬가지로 감기까지 걸렸네요.이렇게 나이를 먹는건가...생각도 들고추가로 강제 금주상태에요.삶의 의욕이 사라짐.. 요즘은 죽으로 연명하다가 오늘은 집에 있는재료로 김밥을 만들어보았답니다.집에 자투리로 있는 채소를 꺼냈어요.샐러드용으로 산 파프리카도 넣을거에요.찹찹찹찹 썰어봅니다.다지기로 다져도 되는데...그냥 마구 썰어주었어요.큰 느낌이죠.계란을 6개를 풀었어요. 작은사이즈 계란입니다.다진마늘도 약간 넣어주었어요. 계란이 식었.. 더보기
김밥만들기 안녕하세요. 구로댁입니다.김밥을 만들었어요.정말 , 3,4일에 한번씩 김밥을 만드나 봅니다.오늘은 계란을 왕창 넣어줄거에요.그래봤자 4개 풀어서 얇게 지단을 부칩니다.켜켜히 쌓아서 준비하구요,계란말이를 하듯이 대충 접어서 적당한 크기로 썰어주었답니다.그동안 밥이 준비가 되었어요.따술때 소금과 깨소금과 참기름을 넣고 섞어줍니다.고슬고슬 잘 지어진 밥이에요. 마지막으로 당근을 채쳐서 볶아주었답니다.기름 약간과 소금간을 했어요.오늘의 재료입니다. 뭐 별거 없어요.단무지는 먹으려고 얇게 썰어놨던거를 그냥 이용했어요.계란, 시금치, 소세지, 당근이 오늘의 재료입니다.재료를 넣을땐 식감과 색감과 간을 고려해서 넣는데요,그냥 다 때려넣습니다. 그렇게 돌돌 말아주세요. 완성입니다. 오늘 저녁으로 콩나물국과 같이 먹었어.. 더보기
참나물 김밥 만들기 안녕하세요. 구로댁입니다.신랑의 야간근무를 위해 도시락을 준비하기로 했어요.가볍게, 기본적인 김밥을 만들기로 했답니다.일하면서 냄새도 덜 풍기고 먹기 편안한게 김밥이나 주먹밥이라고 하더라구요.그래서 저는 이제 4일에 한번씩 김밥이나 주먹밥을 준비합니다. 오늘은 참나물을 이용해서 김밥을 만들었어요.일단 참나물을 데쳐서 소금과 깨소금을 넣어서 무쳐주었답니다.그리고 깡통햄과 오뎅을 적당히 잘라주세요.당근은 이번에 많이 넣으려고 한개를 다 채쳤어요.계란지단은 밑간을 할때 소금과 다진마늘을 약간 넣어주었어요.식었을때 비린내가 나는 걸 막아줍니다.미림이 없는 저는 다진마늘을 이용해요.햄도 익혀줍니다. 오뎅도 익혀주고, 당근도 익혀주는데, 사진에는 없네요. 그렇게 재료를 한곳에 모아뒀어요.참나물 무친것과 무장아찌(마.. 더보기
강황가루를 넣은 참치주먹밥 만들기 안녕하세요. 구로댁입니다.오늘도 주물주물 주먹밥을 만드는 구로댁입니다.오늘은 백미와 현미로 밥을 지었어요.여기에 강황가루를 섞어서 주먹밥을 만들어 줄겁니다.강황은 뭐 다이어트에도 좋고 항산화기능도 하고 치매예방도 하고 콜레스테롤도 낮춰주고 간기능 회복에도 도움을 준다고 하더군요.하지만 많이 섭취하면 부작용도 있으니 적당량섭취를 해야합니다.임산부나 임신가능성이 있으신 분들은 특히 더 주의하셔야 하는 걸로 알고 있어요.자궁의 수축을 가져온답니다.강황가루를 사면 스푼이 들어있어요.하루 최대 10그람정도 섭취가능하지만 오래도록 정기적으로 복용하실거면3그람내외로 복용하시길 바래요.일단 밥을 양푼에 덜어줍니다. 강황가루인데요, 카레와 같은 비쥬얼이지만 냄새나 맛이 달라요.카레 재료의 일부가 강황인것이지 카레 전체의.. 더보기
인스턴트 떡갈비로 만드는 주먹밥 안녕하세요. 구로댁입니다.오늘도 도시락을 쌉니다.도시락 하나 싸자고 밥을 해야하나 말아야하나 고민하다가,찬밥 한덩이 가지고 양을 불려서 도시락을 싸주자 싶어서 주먹밥을 만들었답니다.밖에서 먹는 밥은 한입에 먹기 편하게 하기위해 주로 김밥이나 도시락을 준비합니다.일단 저는 오늘 인스턴트 떡갈비를 이용할 건데요,냉동으로 나온 제품인데 냉장실에 조금만 둬도 해동이 됩니다.그래서 완전 해동된 떡갈비를 이용했답니다.찬밥을 렌지에 조금 데워주었어요. 떡갈비와 계란도 준비했답니다. 떡갈비의 맛이 좀 짤듯하여 계란도 같이 넣어주기로 했답니다.한팬에 조리할 거니깐, 양념이 없는 계란부터 스크램블 해줍니다.그리고 밥위에 덜어두고요,기름을 약간 두른 팬에 떡갈비를 올립니다.완전 해동이 되어서 모양이 엉망이네요.어짜피 작게 .. 더보기
스팸 무스비 만들기 안녕하세요. 구로댁입니다.신랑의 도시락을 위해 스팸무스비를 만들었습니다.며칠전 신랑에게 야식으로 무스비를 해줬거든요.맛있다고 앞으로 한달간 이걸 도시락으로 해달라네요. ㅋㅋ스팸하고 계란들어가서 맛없게 만들기도 어려운게 무스비죠.전 그런데 오늘 욕심부리다가 모양이 망했어요.일단 만들어볼까요.백미와 현미로 지은 밥입니다. 소금약간, 깨소금약간, 참기름 약간 넣고 잘 섞어주세요. 계란은 2개, 스팸은 작은캔으로 하나 넣었답니다.계란을 이런식으로 부쳐주었어요.스팸은 보통 무스비의 모양보다 가늘고 길게 썰었어요.양념장입니다. 사실 스팸이 짜니깐 양념장없이 구워서 넣어도 됩니다.하지만 이 양념장으로 살짝 조려내면 또 맛이 다르거든요.간장1숟갈, 올리고당1숟갈, 물 10숟갈입니다.스팸이 얼추구워지면 양념장을 넣고 조.. 더보기
베이컨김밥 만들기 안녕하세요. 구로에 살고 있는 구로댁입니다.오늘은 신랑의 도시락을 준비하는 날입니다. 그리고 저도 김밥이 먹고 싶었어요. 그래서 끼니도 김밥으로 하려고 통크게 무려 4줄이나 만들었답니다.참 손 크죠?하하하늘 그렇듯 집에 있는 재료로만 준비하는 관계로 오늘의 재료도 제 마음대로 입니다.김밥이나 주먹밥을 만들때 좋은 무오이장아찌는 늘 준비가 된 상태구요.오늘은 베이컨이 있어서 조금 넣어보았습니다.재료가 참 간단하죠. 마음을 먹고 재료를 준비를 해도 보통 단무지나 게맛살은 빼는 편입니다.차라리 게맛살보다 조금 더 비싼 크래미같은걸 사서 왕창 마요네즈랑 같이 버무려서 넣는게 더 맛나요. 암튼 오늘의 재료는 무장아찌, 베이컨, 계란, 당근, 오이 입니다.오이는 보통 소금에 절여서 물기를 빼서들 쓰시는데 저는 돌려.. 더보기
냉장고털어 김밥 만들기 안녕하세요. 구로구에 살고 있는 구로댁입니다.신랑이 배탈이 났었어요. 장경련이래요.주말을 그렇게 하얗게 보내고, 미음 -> 흰죽의 단계를 거쳐서드디어 오늘 흰쌀밥을 시작할 수 있게 되었답니다.어휴.. 그간 얼마나 신경이 쓰이던지,출근할때도 원래 카카오닙스를 가져가서 따뜻한 물에 울궈먹었었는데,어제는 보리차를 따뜻하게 해서 보온병에 담아 보냈답니다.죽도 쒀서 보내구요.오늘은 돼지고기사태로 보쌈을 만들고 무국을 끓여줄거에요.또 밤에 출근하기때문에 도시락을 준비했는데요,어짜피 나가면 사먹어야하니, 김밥을 조금 준비했습니다.어짜피 먹을 김밥이라면 편의점보단 나을테니깐요.아프지나 말았으면..재료, 뭐 없어요. 오뎅, 무오이장아찌, 계란, 당근, 오이입니다.무와오이로 만들어진 장아찌는 마트에서 파는데요, 저는 단무.. 더보기

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