시래기된장국 썸네일형 리스트형 엄마의 사랑이 가득한 들깨시래기된장국 끓이기 친정엄마가 심은 무를 뽑아서 무청을 잘라 말려 삶은 시래기를 주었다.시래기는 볶아서 먹어도 좋고, 된장찌개에도 넣어먹고,된장국에도 넣어먹는, 겨우내 좋은 식재료가 된다.식이섬유소가 많아서 운동량이 적은 겨울에도 화장실을 편하게 갈 수 있도록 도움도 준다.엄마표 시래기이다. 삶아서 물에 담궈놨던것을 건져서 주셨다.된장국을 평소 끓이던 것과 다르게 끓이기로 했다.다진마늘 조금, 된장, 들기름을 넣고 일단 볶을 것이다.대충 일단 버무렸다가 불을 켰다. 달달달달달달 볶았다. 볶다보니 물이 나온다. 얼추 볶았다 싶으면 육수를 넣어도 좋고, 쌀뜬물을 넣어도 좋다.나는 쌀뜬물을 넣었고, 다시마와 다진건표고버섯을 추가해 넣었다.구수한 냄새가 온집에 진동을 시키며 완성시켰다.다시마는 중간에 빼주었다. 완성시키기전에 들깨.. 더보기 이전 1 다음
