아이들반찬 썸네일형 리스트형 김무침 만들기 안녕하세요. 구로댁입니다.여전히 집에서 놀고 먹으며 살림하고 있는 구로댁이에요.오늘은 집에서 놀고 있는 김으로 김무침을 할 겁니다.생김(건조되지 않은)으로 김무침을 하면 정말 정말 맛있겠지만,서울 한복판에 사는 저는 집에 놀고 있는 마른김을 사용할거에요.제가 어릴때 엄마는 집에서 김을 구웠던 기억이 있는데요.식용유와 들기름을 섞어서 굵은소금 뿌려가며 석쇠에 넣어서구우셨던 그 모습요. 그리고는 자를때 옆에서 야금야금 먹던 기억도 있구요.그런 김은 참 맛있었는데, 요즘 조미김이 잘 나오잖아요?그래서 저는 그냥 조미김 사다 먹어요..집에 그래서 놀고 있던 김은 시어머님이 100장씩 되어 있는 1톳을 사다주셔서..그래서 놀고 있는 거에요.어쨌든 그렇게 김무침이 시작되었죠.김을 일단 후라이팬에 구웠는데요. 두장씩.. 더보기 고소한 맛이 가득한 두부브로콜리무침 만들기 안녕하세요. 구로로 시집와서 살고 있는 구로댁입니다.너무 덥죠?저 오늘 주방에서 큰 일 했습니다.지난번에 담궜던 고추장아찌를 다먹어서요. 청양고추 사다가 고추장아찌 담구고,대파도 다 떨어져서 한단 사다가 다 잘라서 냉동실에 넣어뒀어요. 그리고 메추리알장조림도 했죠.또, 브로콜리두부무침도 했답니다.두부 조금하고 시들해져가는 브로콜리가 있어서 반찬하나 뚝딱했어요.정말 시들해져가는 브로콜리입니다. 잘라서 씻을거에요.적당한 크기로 마구마구 나무 베어주듯 잘라주시면 됩니다.원래 제일 좋은 건 물없이 찌는 방법인데요. 시간도 오래걸리고 하니 그냥 끓는물에 단시간 데쳐줍니다.소금도 조금 넣어서 데쳐주었어요. 확실히 데치니 초록초록한 빛이 더 선명해보입니다.두부조금있던 것도 끓는물에 데쳐서 으깨고 물을 쭉 빼서 준비했.. 더보기 이전 1 다음
