찹쌀떡 썸네일형 리스트형 찹쌀밥으로 찹쌀떡만들기 안녕하세요. 구로댁입니다.수험생 우리신랑 시험이 이제 일주일앞으로 돌아왔습니다.예전에도 제가 찹쌀가루로 찹쌀떡을 해줬었는데요.이번에는 찹쌀가루가 아닌 찹쌀로 직접 만들어보기로 했답니다. 집에 찹쌀이 있었는데요,이거를 밥으로 해서 주무르면 인절미처럼 되는 걸 알고 있으니까요.그래서 그냥 그 안에 팥앙금을 넣어서 찹쌀떡모양을 내보려고 했답니다.일단 찹쌀 500ml를 불려두었어요. 하룻밤새 불려도 되지만요, 저는 두시간쯤 불렸네요.그리고 밥을 앉혔어요. 밥물은 일반밥보다 덜 넣었답니다.팥은 이미 한번 삶고 불려서 냉동해둔게 있었어서 그대로 이용합니다.찬물에 냉동된 팥을 한번 씻고 물에 한번 삶아낸 뒤 물을 따라버렸어요.팥도 500ml컵에 가득이네요.설탕을 넉넉히 넣어야 시중에서 파는 맛이 나더라구요.설탕은 2.. 더보기 전자렌지로 만드는 초간단 찹쌀떡 찹쌀떡이 먹고 싶었다.불현듯 집에 있던 찹쌀가루가 생각이 났다.그런데, 팥이 없다.후..겨울에 넘쳐나고 있는 고구마가 생각이 났다.고구마와 바나나요즘 한참 간식으로 먹고 있다.찹쌀떡은 전에 팥으로 직접 쒀서 만든적이 있었어서이번엔 고구마와 바나나를 넣고 만들어보기로 했다.뭐. 내맘이지.ㅎㅎ 재료로는찐고구마, 바나나, 꿀, 건포도, 찹쌀가루, 소금, 설탕이다. 찐고구마의 껍질을 까서 으깬 뒤건포도와 꿀을 약간 넣었다.좀 달달한게 그래도 맛나지 싶어서..ㅎ속으로 넣을 만한 크기로 고구마는 뭉쳐주고,바나나는 잘라주었다.그리고 찹쌀가루반죽.1. 찹쌀가루를 전자렌지용기에 덜어서 소금과 설탕을 기호게 맞게 넣고(간을 살짝봐도 됨)물을 조금씩 부어가며 휘휘저어 반죽을 해본다.반죽농도의 기준은 평소의 찹쌀떡 농도로 생.. 더보기 이전 1 다음
