호박요리 썸네일형 리스트형 호박만두 만들기 안녕하세요. 구로댁입니다.요즘 어째서인지 바빴어요.왜 집에서 놀고 있는 전업주부인데 바쁠까요. 하하하며칠전 친정에서 호박을 몇덩이 얻어왔어요.하나씩 이웃과 나눠먹고도 큰거 두개가 남아서 한번에 다 처리하기 위해 호박만두를 하기로 했죠.이건 애호박이 아니라 노지에서 자라나는 일명 조선호박으로 해야 맛있더라구요.이 호박이 요즘 그렇게 비싸던데, 저는 부자네요. 여튼, 호박만두를 만드는 방법은 여러가지겠지만,저는 그냥 호박과 두부만 넣고 담백하게 만들거에요. 주먹보다도 무지 큰 호박 두개입니다.채를 썰었어요. 그리고 소금에 절여줄겁니다.중간에 뒤적뒤적하면서 절여주면 금방 이렇게 물이 나오면서 잘 절여집니다.물에 두어번 헹궈준 후 물기를 꼭 짜주셔야 합니다.제가 소금간을 딱 맞게 했어요. 좀 짭잘하게 되어서 더.. 더보기 이전 1 다음