간단한밑반찬만들기 썸네일형 리스트형 고추장물만들기 안녕하세요. 구로댁입니다.오늘은 간단한 여름반찬을 준비했습니다.아직까진 날씨가 덥진 않아서 괜찮은데요,이제 본격적으로 습해지기 시작하면 주방에 들어가는 것 조차도 너무 힘들죠.입맛도 잃어버리고 밥맛도 없을때 좋은 반찬 들고 왔습니다.바로 고추장물이에요.이상하게 고추장은 하나도 들어가지 않지만 다들 고추장물이라고 하더라구요.그이유가 궁금하기도 해요. 저는 어릴때 엄마가 여름에 자주 해주었죠.그땐 고추를 직접 썰고, 식용유를 넣어서 해주셨었는데요,저는 그냥 제 마음대로 준비했답니다.먼저 적당량의 멸치를 준비했어요. 멸치는 중크기이상의 것이 좋아요. 잔멸치보다 맛있습니다.저는 냉동실에 멸치가 늘 있어서요. 그 멸치를 기름을 두르지 않은 팬에 볶아서 잡냄새를 날려주세요.수분기나 잡냄새가 얼추 날아간 멸치는 다른.. 더보기 이전 1 다음
