본문 바로가기

728x90
SMALL

고구마

양면팬을 이용해 군고구마 만들기 안녕하세요. 구로댁입니다.신랑한테 줄 간식을 만들어 줄겁니다.긴긴밤, 날로 먹는 야식 급하게 하나 만들었어요.고구마 굽기.찐 고구마와 또 다르게 아주 꿀맛이잖아요. 친정에서 캐낸 고구마를 잘 보관해 두었다가 아주 잘 먹고 있어요.맛탕도 먹고 쪄서도 먹고, 카레에도 넣어먹고, 샐러드도 해서 먹고요,오늘은 양면팬을 가지고 군고구마를 만들겁니다.왠지 고구마의 달달한게 나와서 팬이 혹시 망가질까봐 종이호일을 깔고 굽기 시작했어요.그리고 뚜껑을 덮어주고 약불에서 20분 타이머를 맞춰놓았답니다.조금 지나니, 뭔가 타는 냄새가 나는 것 같아요. 그래서 뚜껑을 열어보았더니 아니나 달라.그냥 빼 버렸답니다.그리고 그냥 팬에 바로 올려서 다시 20분으로 타이머를 맞췄어요.젓가락으로 쿡쿡 눌러봐서 잘 익었나 보니 쑥쑥 들어.. 더보기
전자렌지로 고구마빵 만들기 안녕하세요. 구로댁입니다.며칠전 친정에서 고구마를 캐왔어요.호박고구마인데요. 어찌나 잘되었던지, 하나만 쪄도 양이 어마어마합니다.마치 무 같이 생겼어요.그래서 쪄서 먹다가 남은 고구마를 가지고 우유를 섞어서 샐러드를 만들어, 식빵에 발라먹을까 고민도 하고, 아니면 스프를 만들어 먹을까 하다가급 생각난게 있었어요. 바로 고구마빵이에요.정말 간단하기 때문에 만들어보았답니다.일단 식은 고구마를 준비합니다. 식어야해요. 뜨거운고구마는 나중에 계란을 넣었을때 비릴 수 있어요.식은 고구마를 으깨줄 거에요.※처음 시작했던 그릇으로 완성이 되니 꼭 전자렌지 용기로 준비해주세요.※으깬 고구마입니다. 취향껏 으깨주세요. 저는 덩어리가 좀 있게 대충 으깼답니다.그리고 계란을 준비해주세요. 계란은 노른자와 흰자를 분리합니다... 더보기
초간단 고구마맛탕 만들기 안녕하세요. 구로에 살고 있는 구로댁입니다.비가 와요. 오늘도 신랑은 출근했답니다.오늘따라 컨디션이 안좋아보였던 신랑이 방 한켠에서 공부를 하고 있더라구요.그래서 간식을 준비해주기로 했어요.얼마전에 신랑의 외할아버지. 시외할아버님께서 고구마를 수확하셨다고 보내주셨어요.매번 보내주시는데 올해는 유난히 크더라구요.신랑이 맛탕을 좋아하니까 진한커피와 함께 먹으라고 만들어주었어요. 고구마는 하나만 준비했어요. 껍질채 익힐것이라 깨끗히 닦아주었습니다.그리고 적당한 크기로 잘라주세요. 가운데 부분이 굵어서 몇조각을 더 내주었답니다.그리고 코팅팬에 고구마를 다 넣어요. 저는 작은 전골냄비가 있어서 이용했답니다.팬에 고구마를 1단으로 깔리게 넣으면 좋은데요.저는 몇개는 그냥 2단까지 포개어졌어요. 그냥 합니다.그리고 .. 더보기

728x90
LIST