달콤함이 가득~고구마로 만드는 크로켓
삶은고구마를 간식으로 즐기는 편이다.삶아서 커피와 먹어도 좋고,으깨서 견과류를 섞어서 그냥 퍼먹어도 좋고,식빵사이에 스프레드해서 샌드위치로 해먹어도 좋다.오늘은 다른방법으로고구마를 이용해 크로켓을 만들것이다.고로케.!재료는삶은고구마, 빵가루, 양파, 브로콜리, 후추, 카레가루, 밀가루, 계란이 들어갔다.그런데 나는 빵가루가 없었다. 그래서 냉동실에 있던 식빵을 꺼내서 습식빵가루를 직접 만들기로 했다.빵은 냉동실에서 꺼내놓으면 금방 해동이 된다. 얼추 해동이 되었으면 칼로 자르던, 손으로 찢던,해서 좀 작은 크기로 만드는데, 나는 그냥 찢었다.그리고 믹서기에 넣고 붕붕 간다.너무 곱게 갈았다. 힝. ㅠㅠ해봤어야 말이지...ㅋㅋㅋㅋㅋ그래도 습식빵가루의 특성이 있으니, 시중에 파는 건식빵가루로 튀긴거보다 더 ..
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