돼지고기 다짐육으로 수제 동그랑땡 만들기
안녕하세요. 서울 구로구로 시집와서 살고 있는 구로댁입니다.내일이 시아버님 생신이에요.드시는 취향이 또렷하셔서 어머님만이 그 걸 잘 맞춰드릴 수가 있어서,아무것도 하지 말라며, 어머님은 그러시는데,어떻게 그래도 빈손으로 갈 수 있나요?작년엔 동그랑땡, 잡채, 골뱅이 무침을 도시락꺼리라고 싸 드렸었는데,올해는 아침만 간단히 먹을거라 그냥 동그랑땡만 준비했습니다.고기반죽 뭉쳐서 부치면 되는거니깐 일도 아니지요.이마져도 어머님이 하지 말라시는거 그냥 한접시만 하겠다 하고 만들기로 했답니다.재료도 최대한 간단하게, 고기완자라고 생각하며 고기에 집중하기로 했어요.재료는 돼지고기다짐육 400g, 다진마늘, 새우젓, 파, 후춧가루, 녹차가루였답니다.평소같으면 두부, 양파, 색색이 야채를 잔뜩 넣었을텐데,이번엔 고기고..
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