빠르게 준비하는 간식, 감자샌드위치만들기
늘 싸주던 김밥으로 된 도시락이 아니라,샌드위치를 싸주기로 했다.대형프랜차이즈빵집이 아닌,예전 추억속에 있던 동네빵집에서 먹어봤을법한 그런 샌드위치 말이다.감자,계란이 마요네즈에 범벅이 되어있는 샌드위치를 만들었다. 계란이 비싸지기 전에 만들었던 것인데,총 12인분의 분량이였다. 재료로감자 5개, 계란 7개, 오이 1개(피클로 대신해도 됨), 양파1개, 스팸1개,마요네즈, 후추, 설탕,머스타드,소금이 들어갔다. 대강의 방법은계란을 삶고, 감자는 어짜피 으깰 것이니 나박하게 썰어서 빠르게 삶고,양파는 다져서 식초와 설탕 소금물에 담궈 매운맛도 빼고 간이 좀 들게 한 후,오이도 식초와 설탕, 소금물에 담궈 놓는다.햄도 다져서 끓는물에 삶는다.그리고 이 모든 재료를 수분을 제거한 후, 양념과 함께 섞는다.장을..
더보기
