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전기밥솥빵

밀가루 없이 만드는 전기밥솥 카스테라 안녕하세요. 구로댁입니다.오랜만에 신랑에게 줄 제 멋대로 카스테라를 만들었어요.제빵은 전혀 모르는 저인지라 집에 오븐도 없거든요.그래서 전기밥솥으로 빵을 만들겁니다.이 빵의 특이한 점은 밀가루가 들어가지 않는다는 점과 재료가 간단하다는 점이에요.시간도 노력도 그렇게 힘들이지 않게 나름의 카스테라를 만들 수 있답니다. 재료는 계란6개, 소금 1/4숟갈, 설탕5숟갈, 전분 1숟갈입니다.이게 전부에요.일단 계란 흰자와 노른자를 분리시켜줄 것이기 때문에 물기가 없는 스텐보울 두개를 준비합니다.그리고 흰자와 노른자를 분리시켜주세요.흰자에 설탕 5숟갈을 넣고 머랭을 만들어줄 겁니다. 머랭은 믹서를 이용해서 한쪽방향으로계속 저어주면 마치 생크림처럼 흰자가 단단하게 만들어집니다.이렇게 말이죠. 생크림 같죠?믹서를 들어.. 더보기
밀가루 없이 만드는 전기밥솥 계란빵 어떤 계기였는지는 몰라도, 인터넷에서 "밥솥으로 만드는 초간단 계란빵"을 본 적이 있다. 밥을 해야하는데 갑자기 생각이 나서, 밥은 안하고 계란빵을 만들기로 했다. 늘 그렇듯, 레시피를 보고 계량을 하고 음식을 한 적은 단 한번도 없다. 그냥 무슨재료가 들어가고 무슨과정을 거치는지 한번 쓱 훑어보고 만든다. 난 베이킹을 하지 않는다. 그 계기가 있는데, 처음 만들었던 쿠키와 마들렌에 들어가는 버터와 설탕량을 보고 기겁을 했었기 때문이다. 물론 원래 빵도 즐겨 먹지 않는다. 그런게 이 빵을 만들게 된 계기가 있다. 그냥 너무 쉬워보여서.. 신랑한테 주고 싶었기 때문이다. 들어가는 재료는 계란, 소금, 설탕, 전분 이게 끝이다. 사용중인 밥솥은 10인용이다. 이왕 만드는 거 도톰하게 만들어보자 하고 계란을 .. 더보기

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