겉절이 썸네일형 리스트형 사과잼을 이용한 겉절이 만들기 어느 날 갑자기 깻잎 전을 먹게 되었습니다. 그러다 갑자기 겉절이가 당겼어요. 날씨가 풀리면서 김장김치가 입에 물리기 시작했는지, 상콤한 겉절이가 먹고 싶어 졌습니다. 그렇게 엄마가 준 배추가 한통 생각이 났고 바로 버무렸죠. 손이 큰 저는 무려 한 접시나 버무렸는데 너무 맛이 좋았고, 깻잎 전이 아닌 겉절이에 막걸리 한통을 다 먹었습니다. 그 뒤로 몇 번을 버무려 겉절이 몇 접시를 먹고 또 먹었죠. 신랑은 그게 입에 맞았는지 출근할 때도 싸달라고 해서 한통 크게 싸주기도 했습니다. 제가 만들었지만 그동안 했던 겉절이보다 훨씬 맛있었습니다. 준비하기 배추는 툭툭 칼로 쳐내듯이 잘라야 겉절이 맛이 또 나죠. 손을 조심하며 칼로 툭툭 쳐냅니다. 그리고는 적정량의 끓는 물에 소금을 녹여주세요. 그 뒤에 찬물을.. 더보기 이전 1 다음
