카스테라 썸네일형 리스트형 밀가루 없이 만드는 전기밥솥 카스테라 안녕하세요. 구로댁입니다.오랜만에 신랑에게 줄 제 멋대로 카스테라를 만들었어요.제빵은 전혀 모르는 저인지라 집에 오븐도 없거든요.그래서 전기밥솥으로 빵을 만들겁니다.이 빵의 특이한 점은 밀가루가 들어가지 않는다는 점과 재료가 간단하다는 점이에요.시간도 노력도 그렇게 힘들이지 않게 나름의 카스테라를 만들 수 있답니다. 재료는 계란6개, 소금 1/4숟갈, 설탕5숟갈, 전분 1숟갈입니다.이게 전부에요.일단 계란 흰자와 노른자를 분리시켜줄 것이기 때문에 물기가 없는 스텐보울 두개를 준비합니다.그리고 흰자와 노른자를 분리시켜주세요.흰자에 설탕 5숟갈을 넣고 머랭을 만들어줄 겁니다. 머랭은 믹서를 이용해서 한쪽방향으로계속 저어주면 마치 생크림처럼 흰자가 단단하게 만들어집니다.이렇게 말이죠. 생크림 같죠?믹서를 들어.. 더보기 대만락카스테라를 먹어보고 며칠 전신도림현대백화점에 들렀다가 대왕단수이카스테라를 먹어봤었다.http://3108203.tistory.com/85 오늘은구로역 AK플라자에 갔다가 며칠전에 카스테라집이 문을 열었어서 또 들렀다.여기는 대만 락 카스테라집.얼마나 기다려야하나 물어보니 7분이라길래 줄서보았다.매장이 협소한지라 카운터 옆에서 조리도 하고 준비도 하길래 지켜볼 수 있었다.이게 눈요기도 되지만,손님들이 줄서서 기다리면서 볼 수 있는데 가림막 같은게 없어서 아쉽기도 했다.딱봐도 오븐에 넣을 틀에 깐 유산지.여기에 반죽을 붓겠지.반죽을 만들어서 머랭하고도 섞어서 들이 붓는다.한판 붓고 치즈 올리고 또 반죽 붓고 치즈 올리고 그러는 사이에 시간이 흘러서 카스테라가 나왔다. 오 색깔 곱다.위아래를 뒤집어 엎어가며 유산지 떼어내시고 준.. 더보기 대왕카스테라를 먹어보고 신랑과 밥을 배불리 먹고 설선물을 보러 백화점을 둘러보던 중에못 보던 곳이 입점해 있던 것을 발견했다.소문만 들어서 아는 그곳.단수이 대왕 카스테라이다.엄청 큰 비쥬얼에 촉촉한 느낌을 사진으로만 봐왔던지라궁금하여 구입하려고 가니15분뒤에나 나온다고 했다.하나 둘 줄서 있길래 우리 부부도 줄을 섰다.줄은 5분, 10분만에 엄청 길어졌다.기다리면서 보니 빈박스만 쇼케이스에 진열되어있었다. 사가는 손님이 얼마나 많길래 박스를 미리 조립해서 한켠에 두었을까.카스테라는 두가지 종류이다.플레인과 생크림을 넣은 생크림맛.우리부부는 생크림맛으로 결정했다.판매를 시작하면 그냥 바로 박스로 주는데, 다른쪽에서 잘라서 주는것이라 카운터쪽에서는 자르는 장면을보지는 못했다. 엄청 큰 카스테라를 보고 싶었는데 왕 아쉽네.이미지에.. 더보기 밀가루 없이 만드는 전기밥솥 계란빵 어떤 계기였는지는 몰라도, 인터넷에서 "밥솥으로 만드는 초간단 계란빵"을 본 적이 있다. 밥을 해야하는데 갑자기 생각이 나서, 밥은 안하고 계란빵을 만들기로 했다. 늘 그렇듯, 레시피를 보고 계량을 하고 음식을 한 적은 단 한번도 없다. 그냥 무슨재료가 들어가고 무슨과정을 거치는지 한번 쓱 훑어보고 만든다. 난 베이킹을 하지 않는다. 그 계기가 있는데, 처음 만들었던 쿠키와 마들렌에 들어가는 버터와 설탕량을 보고 기겁을 했었기 때문이다. 물론 원래 빵도 즐겨 먹지 않는다. 그런게 이 빵을 만들게 된 계기가 있다. 그냥 너무 쉬워보여서.. 신랑한테 주고 싶었기 때문이다. 들어가는 재료는 계란, 소금, 설탕, 전분 이게 끝이다. 사용중인 밥솥은 10인용이다. 이왕 만드는 거 도톰하게 만들어보자 하고 계란을 .. 더보기 이전 1 다음
