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낙지볶음

집밥 백선생 불낙지볶음 만들기 안녕하세요. 구로댁입니다.그간 정신이 없었어요. 하하하이제 날씨도 선선해져서 신랑 도시락도 싸기 시작했습니다.조만간 또 도시락포스팅을 할 것 같아요~오늘은 낙지볶음을 해보았어요.TV를 보니 집밥백선생에서 낙지볶음을 해주더라구요.냉동실에 있던 낙지를 볶아먹으려고 냉장실로 옮겨놨던 참인데 잘 되었다 싶어서그 레시피대로 만들어보았답니다. 방법은 아주 쉬워요. 주재료: 낙지(크기에 따라 2~3마리)부재료: 양파 1개양념재료: 대파 한대, 다진마늘1숟갈, 고춧가루2숟갈, 간장3숟갈, 설탕1숟갈, 맛술1숟갈(없으면 물 추가), 식용유 1/3컵, 후춧가루, 참기름, 깨소금 우선 해동 된 낙지를 씻어줄 겁니다.냉동낙지는 냉장실에서 해동시키시거나, 찬물에 담궈놓으시면 해동이 됩니다.해동 된 낙지에 소금을 넣고 빨래하듯 .. 더보기
밥한그릇 뚝딱 할 수 있는 낙지볶음 만들기 안녕하세요? 비가 갠 뒤로 참 날이 맑습니다. 먼지도 없고 깨끗하니 기분도 좋네요.오늘하루도 다 지나가고 있습니다. 저녁은 무얼로 드실지 다들 정하셨나요?요즘들어 기력이 없어지는 건지 낙지가 자꾸 땡기네요.며칠전 무쳐도 먹었는데, 이번엔 신랑이 볶음이 먹고 싶답니다.그래서 이번에는 볶음으로 준비했습니다.사실 볶음도 어렵지 않아요. 재료도 비슷하답니다.낙지, 양파, 양배추(집에 있어서)고춧가루, 고추장, 매실청, 진간장, 후춧가루가 취향껏 들어갑니다.모든 준비를 하기 전부터 양념장을 먼저 준비해 줄 겁니다. 지난번에 말씀드렸다시피,양념장의 고춧가루가 좀 불어야 맛이 어우러지고 좋거든요. 매콤함과 단맛과 짠맛은 취향에 맞게가감하여 준비하면 됩니다. 일단 준비가 되면 랩핑하여 좀 두었다가 나머지 재료를 준비합.. 더보기
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