연어통조림을 이용한 담백한 만두만들기
겨울이면 늘 만두가 생각이 난다.결혼전엔 엄마랑 가끔 해먹었었는데,마치 비상식량처럼 가득 해서 쪄서 냉동실에 얼려두면그리 든든할 수가 없었다.그리고 틈틈히 쪄서 먹는 만두는배가 부르는것도 모른채 자꾸 손이가서 먹게 되었었다.결혼을 하고나니,엄마랑 콩당콩당 만드는 재미는 없지만,가끔 생각이 난다.오늘은 흔한 만두가 아닌,연어통조림을 이용해서 담백한 만두를 만들었다.김치를 매워하는 어린이들이나,담백한 만두를 좋아하는 사람들 입에 맞을 것 같다.재료는 간단하다. 연어캔, 두부반모, 애호박, 부추, 양파, 계란1개, 후추, 소금, 들기름이다.다른 자투리 채소가 있으면 넣어도 될 것 같다.나도 있는대로 준비했다.너무 맵거나 향이 강한 재료만 아니면 괜찮을 것 같다.양파도 다지고호박도 다지고,부추도 다지고,두부는 ..
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