계란말이가 통째로 들어간 김밥 만들기

잡채를 하고 남은 짜투리 채소를 이용한 계란말이김밥이다.

파프리카 몸통을 채썰어서 잡채에 넣고,

뚜껑과 아랫부분을 다져서 계란말이에 넣을것이다.

짜투리 채소를 이용한 김밥.~

햄, 맛살, 시금치, 단무지 없어도 만들 수 있는 김밥이다.

빨강, 노랑, 파프리카에, 집에 있던 아삭이오이고추의 씨를 발라서 다졌다.

다진마늘, 후추, 소금을 넣고 계란을 풀었다.

계란말이처럼 말아준다. 

다만,

넙적넙적하게 말지말고, 동글동글하게 굴린다는 느낌으로 말아주어야 한다.

계란물을 붓고 말아주고, 또 이어서 붓고 말아주고를 해서, 적당한 크기로 만들어 준다.

불조절의 실패. 계란의 말린면이 오버쿡되어 달팽이처럼 보인다. ㅜㅜ

그렇게 완성한 김밥. 그냥 밥위에 통째로 계란말이를 넣고 돌돌 말아주면 완성이다.

파프리카때문에 퍽퍽하지 않고 촉촉하니 맛있다.

야채는 취향껏 아무거나 넣어도 된다.

같이 먹을 볶음김치까지 준비해서 신랑 도시락으로 준비해주었다.

아이들이 밥을 먹기 힘들어 하거나,

간단히 김밥을 싸야할때 

후딱 준비하기 좋은 메뉴인 것 같다.

냉장고의 짜투리 채소도 정리할 겸.

꿀 메뉴~.

요즘같이 썰렁한 날은 오뎅국물이나 콩나물국도 같이 싸 주면 아주 좋을 것 같다.

뿅.

i n v i t a t i o n

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