볶은귀리 만들기

안녕하세요. 구로댁입니다.

1월은 정말 어떻게 지나는지 모르겠네요.

집안에 일이 너무많았었어요..

올한해 이렇게 시작했으니

 남은 일년동안 무탈하고 평안했으면 좋겠네요.

오늘은 귀리를 가져왔는데요.

귀리를 밥에 넣어먹어보니 

탱글하게 씹히는 맛이 아주 좋더라구요.

그래서 이번엔 불린 다음 볶아서 시리얼 처럼

말아먹으려고 볶았답니다.

귀리를 적당히 덜어서 깨끗히 씻어주세요.

그리고 저는 하룻밤동안 불려두기로 했어요.

다음날이 되니 이렇게나 불었네요.

건져낸 귀리를 달달달달 볶아주세요.

쌘불에 하지 말고, 중약불로 볶아줍니다.

저는 40분동안이나 볶았어요.

볶다보니 고소한 냄새도 나고 

톡톡 터지는 듯한 소리도 나고 그랬네요.

색이 참 곱죠?

왼쪽이 생귀리이구요, 

오른쪽이 볶은 귀리입니다.

볶은 귀리는 우유나 두유에 말아드셔도 되고,

강정이나 에너지바 같은걸 만들때 섞어도 되고,

그냥 따뜻한 물에 넣어서 차처럼 드셔도 

맛있어요.

그럼. 알찬 저녁 되세요.

뿅.